The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3A01-10] フレーバー物質、色素

Sat. Aug 28, 2021 9:00 AM - 11:30 AM Room A (A)

Chair:Masamichi Yamashita

9:30 AM - 9:45 AM

[3Aa03] 新規大気圧イオン化(APGC)法搭載GC/MSによる直鎖アルデヒドのシス-トランス異性体識別法

〇宮脇 俊文1, 牛島 漠2, 堀内 貴美子2, 倉橋 聡実1, 佐藤 太1, 江崎 達哉1 (1.日本ウォーターズ株式会社, 2.ミヨシ油脂株式会社)