The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3A01-10] フレーバー物質、色素

Sat. Aug 28, 2021 9:00 AM - 11:30 AM Room A (A)

Chair:Masamichi Yamashita

11:00 AM - 11:15 AM

[3Aa09] シナモン及びクローブの共通香気寄与成分について

〇中川 有理1, 山畑 直樹1, 佐川 岳人1 (1.エスビー食品株式会社)