日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

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一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C10-22] 食品分析

2021年8月28日(土) 13:15 〜 16:30 C会場 (C)

座長:平 修(福島大)、仲川 清隆(東北大学)、松井 利郎(九州大学)

14:00 〜 14:15

[3Cp04] 風味成分一斉分析のためのカーボンブラックをイオン化支援材とする新たな LDI-MS 法の構築

〇有馬 継士郎1、田中 充2、國武 友里3、大野 直土3、今村 美穂3、松井 利郎4 (1.九大院・生資環、2.九大・五感応用デバイス研開セ、3.キッコーマン（株）、4.九大院・農)