The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3E10-19] 食品物性

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 3:45 PM Room E (E)

Chair:Isamu Kaneda

3:30 PM - 3:45 PM

[3Ep10] 分散相体積分率および液滴径分布が濃厚エマルションの流動特性に及ぼす影響

〇樗木 俊介1, 中岡 俊晃1, 井倉 則之2 (1.九州大院・生資環, 2.九州大院・農)