日本食品科学工学会第68回大会

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一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3F11-18] 野菜、果実

2021年8月28日(土) 13:15 〜 15:15 F会場 (F)

座長:尾崎 嘉彦 (近畿大学)、早川 文代 (（国研）農研機構 食品研究部門)

13:30 〜 13:45

[3Fp02] ミニトマトの分析型官能評価法の開発とリモート評価への適用

〇早川 文代1、中野 優子1、風見 由香利1、中野 有加2、趙 鉄軍3、蔦 瑞樹1、池羽田 晶文1 (1.（国研）農研機構 食品研究部門、2.（国研）農研機構 農業ロボティクス研究センター、3.新潟食料農業大)