個体差を考慮したイチゴの官能特性および消費者嗜好の評価

講演情報

一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3F11-18] 野菜、果実

2021年8月28日(土) 13:15 〜 15:15 F会場 (F)

座長:尾崎嘉彦 (近畿大学)、早川文代 (（国研）農研機構食品研究部門)

13:45 〜 14:00

〇中野優子¹、早川文代¹、風見由香利¹、上西良廣²、山本淳子²、蔦瑞樹¹、池羽田晶文¹ (1.（国研）農研機構食品研究部門、2.（国研）農研機構企画戦略本部)