乳酸発酵ハナビラタケの紫外線照射によるビタミンＤ<sub>2</sub>付加

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Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 3:15 PM Room F (F)

座長:尾崎嘉彦 (近畿大学)、早川文代 (（国研）農研機構食品研究部門)

3:00 PM - 3:15 PM

〇高垣昌史¹, 畑中智大², 久保貴弘², 田伏栄徳², 久保早代², 久保正秀² (1.和歌山県工技セ, 2.(株)かつらぎ産業)