The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3G01-06] 畜産物、乳製品

Sat. Aug 28, 2021 9:00 AM - 10:30 AM Room G (G)

座長:中澤 洋三(東京農業大学)、中村 卓(明治大学)

9:45 AM - 10:00 AM

[3Ga04] シカ肉水抽出物は結着補強材になるか？

〇小木曽 加奈1, 古田 一匡2 (1.長野県立大学 健康発達学部, 2.富士通株式会社)