日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

印刷

一般講演

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[3G07-10] 豆、イモ

2021年8月28日(土) 10:30 〜 11:30 G会場 (G)

座長:広瀬 直人(沖縄県工業技術センター)

10:30 〜 10:45

[3Ga07] 納豆製造工程における GM ダイズ組換え遺伝子の消長について

〇茗荷 尚史1 (1.武蔵丘短期大学 健康生活科 健康栄養専攻 食品学研究室)