[3G11-22] 生理活性物質、その他の成分

[3Gp10] りんご紅の夢のポリフェノールと膵リパーゼ阻害活性

〇大橋 歩¹, 小澤 祐介², 成田 毅², 岩井 邦久^1,3 (1.弘前大・院・地域共創, 2.（株）合食, 3.弘前大・農生・食料資源)