The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3G11-22] 生理活性物質、その他の成分

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 4:15 PM Room G (G)

座長:増田 修一(静岡県立大)、白土 英樹(熊本県立大学)、澤邊 昭義 (近畿大学)

3:45 PM - 4:00 PM

[3Gp11] トウキンセンカの成分分析と機能性評価

〇門脇 航1, 本田 沙理1, 藤浪 未沙2, 熊澤 茂則1 (1.静県大院・食品栄養, 2.株式会社希松)