The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3I11-19] 衛生、殺菌、抗菌

Sat. Aug 28, 2021 1:15 PM - 3:30 PM Room I (I)

座長:中山 素一(九州産業大学)、小林 弘司(福岡女子大学)

2:30 PM - 2:45 PM

[3Ip06] 食中毒細菌特異的溶菌ファージの利用に関する研究

〇菅本 晃子1, 古田 宗宜2, 奈須 敬之1, Hoang　Minh Duc1, Jaroenkolkit Pruet1, 廣野 未来1, Huang Hung　Hsin1, 益田 時光3, 本城 賢一3, 宮本 敬久3 (1.九大院・生資環, 2.中村学園大学・栄科, 3.九大院・農院)