[3J01-10] その他の食品機能

[3Ja01] 生体膜模倣タンパク質モデルを用いたAdipoR1アゴニスト食品成分の探索

〇中野 明裕¹、田中 充²、實松 敬介^2,3、松井 利郎^2,4 (1.九州大学大学院　生物資源環境科学府、2.九州大学　五感応用デバイス研究開発センター、3.九州大学　歯学研究院、4.九州大学　農学研究院)