日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3J01-10] その他の食品機能

2021年8月28日(土) 09:00 〜 11:30 J会場 (J)

座長:津田 孝範(中部大学)、山元 涼子(弘前大学)、宮﨑 義之(九州大学)

10:00 〜 10:15

[3Ja05] ハトムギ摂取による肝機能および肌バリア機能へ与える効果の検証

〇志村 茉里1、泉 仁美1、中野 真宏2、篠原 裕枝2、大澤 俊彦3、石川 大仁1 (1.（株）ヘルスケアシステムズ、2.新小山市民病院　予防医学センター、3.愛知学院大心身科学部健康栄養学科)