日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3J01-10] その他の食品機能

2021年8月28日(土) 09:00 〜 11:30 J会場 (J)

座長:津田 孝範(中部大学)、山元 涼子(弘前大学)、宮﨑 義之(九州大学)

10:15 〜 10:30

[3Ja06] サポニンを規格成分とするトマト種子エキス摂取による日本人女性の皮膚粘弾性に及ぼす作用

〇下田 博司1、和泉 達也2、竹田 翔伍1、山本 和雄3、鈴木 直子3、飯尾 晋一朗3、山下 慎一郎3 (1.オリザ油化（株）、2.広尾皮フ科クリニック、3.（株）オルトメディコ)