日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

印刷

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3J01-10] その他の食品機能

2021年8月28日(土) 09:00 〜 11:30 J会場 (J)

座長:津田 孝範(中部大学)、山元 涼子(弘前大学)、宮﨑 義之(九州大学)

11:00 〜 11:15

[3Ja09] 摂取エネルギーを抑えつつ栄養バランスを整えた新規食事プログラムの有効性検討～再現性検討～

〇仲村 太志1、中世古 拓男1、正箱 尚久1、平野 行央1、本田 佳子2 (1.日清食品ホールディングス（株）　新規事業推進室、2.女子栄養大　栄養学部　医療栄養学研究室)