日本食品科学工学会第68回大会

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一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3J01-10] その他の食品機能

2021年8月28日(土) 09:00 〜 11:30 J会場 (J)

座長:津田 孝範(中部大学)、山元 涼子(弘前大学)、宮﨑 義之(九州大学)

11:15 〜 11:30

[3Ja10] 摂取エネルギーを抑えつつ栄養バランスを整えた新規食事プログラムの有効性～介入回数の検討～

〇正箱 尚久1、中世古 拓男1、平野 行央1、仲村 太志1、本田 佳子2 (1.日清食品ホールディングス（株）　新規事業推進室、2.女子栄養大 栄養学部 医療栄養学研究室)