The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3K01-10] 感性評価・官能評価

Sat. Aug 28, 2021 9:00 AM - 11:30 AM Room K (K)

Chair:Yasuhiro Funatsu

9:30 AM - 9:45 AM

[3Ka03] ビール・清酒・ワインの「標準味用語リスト」の作成

〇柳本 正勝1 (1.食品と味研究所)