[3K01-10] 感性評価・官能評価

[3Ka08] ガウス過程回帰を用いた荷重、振動、音によるチキンナゲットの食感評価

〇西村 亮我¹, 中本 裕之¹, 長畑 雄也², 清水 里奈², 小林 太¹ (1.神戸大院, 2.（株）J-オイルミルズ)