[3K11-21] 脂質調節、コレステロール調節

[3Kp10] 腐乳の摂取は非アルコール性脂肪肝炎モデルラットの脂質代謝を改善する

〇古庄 律^1,2、小暮 更紗²、羽石 悠里³、谷岡 由梨^2,1、山内 淳¹、渡邉 章⁴、伏見 善也⁴ (1.東農大・院・国際・食農、2.東農大・院・農・共生、3.東農大・院・応生・食栄、4.富士食品工業（株）)