日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3L01-04] 認知機能

2021年8月28日(土) 09:00 〜 10:00 L会場 (L)

座長:坂井 研太(九州大学)、田中 充(九州大学)

09:15 〜 09:30

[3La02] スケトウダラたんぱく質の摂取は老化促進マウスSAMP10の加齢に伴う認知機能低下を抑制する

〇西本 彩乃1、村上 由希2、細見 亮太1、吉田 宗弘1、福永 健治1 (1.関西大、2.関西医大)