日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[3L01-04] 認知機能

2021年8月28日(土) 09:00 〜 10:00 L会場 (L)

座長:坂井 研太(九州大学)、田中 充(九州大学)

09:45 〜 10:00

[3La04] リンゴ由来プロシアニジンによる老化促進モデルマウスの認知機能改善と腸内細菌叢およびメタボローム解析

〇升本 早枝子1、徳里 望2、庄司 俊彦3、黒田 雅士2、堤 理恵2、阪上 浩2 (1.福島大学、2.徳島大学、3.(国研)農研機構)