日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

ランチタイムセミナー

ランチタイムセミナー

[L2] GC/MS米飯メタボローム解析で見えたこととLC/Q-TOFを使った食品研究例

2021年8月27日(金) 12:00 〜 12:50 A会場 (A)

座長:村田 容常(東京農業大学 応用生物科学部 農芸化学科 教授)

12:00 〜 12:50

[L2-1] GC/MS米飯メタボローム解析で見えたこととLC/Q-TOFを使った食品研究例

辻井 良政 (東京農業大学 応用生物科学部 農芸化学科 教授)