テイスティング-GCを活用したカツオブシ香気の呈味増強成分のスクリーニング

Presentation information

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

[若手の会ポスター]A 食品成分，食品分析 (Poster session; Food Ingredient, Food analysis)

Thu. Aug 26, 2021 9:00 AM - 5:00 PM Poster room (PA)

9:00 AM - 5:00 PM

〇朝比奈尚紀¹, 葛西賢造¹, 菅一也¹, 木村公子¹ (1.曽田香料（株）)