[PA] Young scholars and international session (poster presentation)

[PA-16] ハッサク及びスイートスプリング果実由来ペクチンの化学的特性の評価

〇夏目 公輔¹, 西岡 優伎², 堀西 朝子^2,3, 尾﨑 嘉彦^1,2 (1.近畿大学・院・生物理工学, 2.近畿大・生物理工, 3.和歌山ノーキョー食品工業(株))