The 68th Annual Meeting of JSFST

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Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

[若手の会ポスター]A 食品成分，食品分析 (Poster session; Food Ingredient, Food analysis)

[PA] Young scholars and international session (poster presentation)

Thu. Aug 26, 2021 9:00 AM - 5:00 PM Poster room (PA)

9:00 AM - 5:00 PM

[PA-25] 種々の食用油脂に応用可能なアルカリ分解による網羅的過酸化脂質分析法

〇伊藤 隼哉1, 境野 眞善1, 清水 直紀1, 加藤 俊治1, 仲川 清隆1 (1.東北大院農・機能分子解析学)