日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD1] 若手の会ポスター発表

2021年8月26日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (PD1)

09:00 〜 17:00

[PD1-73] フード3Dプリンタによる新たな食感制御法開発~積層面内印刷パターンによる食感制御〜

〇島田 勇輝1、武政 誠1 (1.東京電機大学)