The 68th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD1] Young scholars and international session (poster presentation)

Thu. Aug 26, 2021 9:00 AM - 5:00 PM Poster room (PD1)

9:00 AM - 5:00 PM

[PD1-84] 複数魚種を原料とした加圧CO2下での減塩魚醤の製造

〇田川 丈真1, 野間 誠司2,3, 出村 幹英2, 林 信行2,3 (1.佐賀大学農学研究科, 2.佐賀大学教育研究院自然科学域農学系, 3.鹿児島大学大学院連合農学研究科)