[PD1] 若手の会ポスター発表

[PD1-84] 複数魚種を原料とした加圧CO₂下での減塩魚醤の製造

〇田川 丈真¹、野間 誠司^2,3、出村 幹英²、林 信行^2,3 (1.佐賀大学農学研究科、2.佐賀大学教育研究院自然科学域農学系、3.鹿児島大学大学院連合農学研究科)