日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD1] 若手の会ポスター発表

2021年8月26日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (PD1)

09:00 〜 17:00

[PD1-90] 畜肉を用いた味噌様発酵調味料の開発

〇濱野 梢1、小泉 亮輔2、入澤 友啓1,2、多田 耕太郎1,2 (1.東京農大院農・畜産、2.東京農大農・デザイン)