パンの製造法の違いが菌叢組成に及ぼす影響

Presentation information

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

Thu. Aug 26, 2021 9:00 AM - 5:00 PM Poster room (PD1)

9:00 AM - 5:00 PM

〇上野汐梨¹, 金本知子², 原田真穂², 古田歩³, 岡田玄也³, 庄林愛⁴, 谷本昌太³ (1.県立広島大学大学院　総合学術研究科, 2.県立広島大学　人間文化学部, 3.県立広島大学　地域創生学部, 4.安田女子大学　家政学部)