日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD1] 若手の会ポスター発表

2021年8月26日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (PD1)

09:00 〜 17:00

[PD1-99] 加水試料を用いたX線回折による各種澱粉の老化度評価

〇田口 拓実1、大西 未紗1、勝野 那嘉子2、今泉 鉄平2、西津 貴久2 (1.岐阜大院、2.岐阜大)