日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

若手の会 ポスター発表

[若手の会ポスター]D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Poster: Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[PD1] 若手の会ポスター発表

2021年8月26日(木) 09:00 〜 17:00 ポスター会場 (PD1)

09:00 〜 17:00

[PD1-104] 深層学習を用いた食塊画像認識に基づく咀嚼能力評価

〇清水 大夢1、池上 聡2、石原 清香2、中馬 誠2、東森 充1 (1.大阪大、2.三栄源エフ・エフ・アイ(株))