キャベツのS-メチルメチオニンスルホニウム含有量に対する<br />雪中貯蔵の影響

講演情報

一般講演

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[3C4a] 生理活性物質

2023年8月26日(土) 09:00 〜 11:15 C4会場 (C204)

座長:友寄博子(熊本県立大学)、牧野義雄(香川短期大学)

09:00 〜 09:15

○石川世菜¹、阿部ありみ¹、上西孝明²、赤野裕文³、中河原俊治¹ (1. 藤女子大学、2. 拓殖大北海道短大、3. （株）Mizkanマーケティング本部)

抄録パスワード認証
抄録の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードは受付に掲示しております。