The 70th Annual Meeting of JSFST

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Symposia

[30] シンポジウム 25A「ウェルビーイングを目指した老化メカニズムの解明と食品による制御」

世話人:鈴木 靖志(武庫川女子大学) 座長:鈴木 靖志(武庫川女子大学)

9:00 AM - 11:45 AM

International symposium

[30] international symposium

世話人:松村 康生(京都大学生存圏研究所)
    中嶋 光敏(筑波大学大学院)

9:00 AM - 11:40 AM

Symposia

[30] シンポジウム 25C「地域食品研究のエクセレンス」シンポジウム(全国食品関係試験研究場所長会・農研機構 食品研究部門・産官学連携委員会 共催)

世話人:樋口 浩一(広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター)
    岡留 博司(農研機構 食品研究部門)

9:00 AM - 11:45 AM

Oral presentation

[2C1p] Nutiritions: Protein, Carbohydrate, Lipid, Vitamin, and Mineral

座長:石川 世菜(藤女子大学)、谷口 亜樹子(東京農業大学 )

3:15 PM - 5:15 PM

Oral presentation

[2C3p] Flavor compound, Pigment

座長:杉浦 実(同志社女子大学)、中田 勇二(味の素株式会社)

3:15 PM - 5:30 PM

Oral presentation

[2C4p] Physiologically active compounds

座長:新井 由里香(東京家政大学)、澤邊 昭義 (近畿大学)

3:15 PM - 5:30 PM

Oral presentation

[2C5p] Flavor compound, Pigment

座長:髙本 亜希子(熊本県立大学)、安田 みどり(西九州大学)

3:15 PM - 5:00 PM

Oral presentation

[2C7p] Digestion, Absorption

座長:海野 知紀(東京家政学院大学)、岩崎 優(東京家政大学)

3:00 PM - 5:45 PM

Oral presentation

[2C8p] Lipid metabolism regulation, Colesterol regulation

座長:坂野 新太(九州大学)、岩井 邦久(弘前大学)

3:15 PM - 5:30 PM

Oral presentation

[2C10p] Blood sugar regulation

座長:山下 陽子(神戸大学)、森島 真幸(近畿大学)

3:15 PM - 5:00 PM

Oral presentation

[2C12p] Cognition function

座長:田中 充(九州大学)、平 修(福島大学)

3:00 PM - 5:30 PM

Oral presentation

[2C13p] Other food functions

座長:熊澤 茂則(静岡県立大学)、大日向 耕作(京都大学)

3:00 PM - 5:30 PM

Oral presentation

[2C14p] Processing, Manufacturing technology

座長:舩津 保浩(酪農学園大学)、高良 健作(琉球大学)、山崎 慎也(長野県工業技術総合センター)

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2C15p] Processing, Manufacturing technology

座長:鈴木 利雄(フジッコ株式会社)、佐々木 朋子((国研)農研機構 食品研究部門)、大能 俊久(福井工業大学)

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2C16p] Physical property of food

座長:小泉 晴比古(広島大学)、本多 裕司(石川県立大学)

1-6小泉 晴比古(広島大学)
7-11本多 裕司(石川県立大学)

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2C17p] Other food engineerings

座長:西澤 果穂(龍谷大学)、吉田 誠一郎(北海道立総合研究機構)

3:15 PM - 5:00 PM

Oral presentation

[2C20p] Physical property of food

座長:赤澤 隆志(宮城大学)、本同 宏成(静岡県立大学)

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2C22p] Freshness keeping, Fermentation, Enzyme application, Material cycles

座長:渡辺 純(帯広畜産大学)、野村 佳歩(東京農業大学)

3:00 PM - 5:30 PM

Oral presentation

[2C23p] Hygiene, Sterilization, Antibacterial activity

座長:稲津 康弘(農研機構 )、中山 素一(九州産業大学)

3:00 PM - 5:45 PM

Oral presentation

[2C24p] Fermentation, Enzyme application

座長:三井 亮司(岡山理科大学)、杉浦 俊作(東海漬物株式会社)

3:00 PM - 5:30 PM

Oral presentation

[2E1p] Food grain

座長:青木 法明、野口 智弘

3:15 PM - 5:15 PM

Lunch-on seminar

[25LS1] 25LS1

12:00 PM - 12:50 PM

Lunch-on seminar

[25LS2] 25LS2

12:00 PM - 12:50 PM

Oral presentation

[2E2p] Vegetable, Fruit

座長:西田 菜美子、髙橋 あずさ、野口 治子

3:00 PM - 6:00 PM

Lunch-on seminar

[25LS3] 25LS3

12:00 PM - 12:50 PM

Oral presentation

[2E3p] Seafood, Other food products

座長:竹中 真紀子(東京家政学院大学)、二宮 和美(群馬大学)

3:00 PM - 5:45 PM

Lunch-on seminar

[25LS4] 25LS4

12:00 PM - 12:50 PM

Oral presentation

[2E4p] Livestock products, Milk products, Food system, Agricultural diversification

座長:菅原 哲也、重村 泰毅、高木 秀彰

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2E5p] Sensibility evaluation, Organoleptic evaluation

座長:早川 文代(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門)、望月 和樹(山梨大学)

3:15 PM - 5:00 PM

Oral presentation

[2E6p] Food Analysis

座長:加藤  毅(一般財団法人日本食品分析センター)、高橋 洋武((一財)日本食品検査)、松藤  寛(日本大学)

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2E7p] Food Analysis

座長:石井 剛志(神戸学院大学)、前田 竜郎(帝京平成大学)、奈良井 朝子(日本獣医生命科学大学)

3:00 PM - 6:00 PM

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

[2PA01-176] ポスター発表

25日 8:30-18:00 ポスター掲示
25日 13:15-14:00 討論タイム(偶数番号)
25日 14:00-14:45 討論タイム(奇数番号)
詳細はこちら

9:00 AM - 5:00 PM

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Room B1 (Symposium)
B501

Room B2 (Symposium)
B517

RoomC21 (Symposium)
C501

Room C1
C201

Room C3
C203

Room C4
C204

Room C5
C210

Room C7
C301

Room C8
C303

Room C10
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Room C12
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Room C13
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Room C14
C311

Room C15
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Room C16
C401

Room C17
C402

Room C20
C412

Room C22
C502

Room C23
C503

Room C24
C504

Room E1
E001

Room E2
E002

Room E3
E004

Room E4
E005

Room E5
E101

Room E6
E102

Room E7
E103

Poster room 1
gymnasium

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