The 71th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

Symposia

[SB2] シンポジウムB2:「地域食品研究のエクセレンス」
(全国食品関係試験研究場所長会・農研機構食品研究部門・産官学連携委員会共催)

世話人:御幡 弘明(福岡県工業技術センター生物食品研究所)、岡留 博司(農研機構 食品研究部門)

9:00 AM - 11:45 AM

Symposia

[SB4] シンポジウムB4

Caretaker:Makoto Shimoyamada, Shogo Nakano

9:00 AM - 11:45 AM

Oral presentation

[2Bp] Flavor compound, Pigment

座長:伊藤 彰敏(あいち産業科学技術総合センター)、笹木 哲也(石川県工業試験場)、熊沢 賢二(小川香料)

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Cp] Food Analysis

Chair:Tsuyoshi Kato

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Dp] Food Analysis

Chair:Tatsuro Maeda

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Ep] Bone metabolism, Mineral metabolism, Antioxidation

座長:西尾 昌洋(三重大学)、財満 信宏(近畿大学)、長田 恭一(明治大学)

3:00 PM - 5:30 PM

Oral presentation

[2Fp] Other food functions

Chair:Takanori Tsuda, Tomio Yabe

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Gp] Food grain

Chair:Toshihisa Ohno, Noriaki Aoki

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Hp] Vegetable, Fruit

Chair:Tetsuya Sugawara, Yasutaka Shigemura

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Ip] Seafood, Food system, Agricultural diversification, Other food products

Chair:Toshiki Enomoto, Teppei Imaizumi

3:00 PM - 5:45 PM

Oral presentation

[2Jp] Processing, Manufacturing technology

Chair:Noriyuki Igura, Akihiro Nakamura

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Kp] Processing, Manufacturing technology

Chair:Seiji Yamada, Akihiro Nishioka

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Lp] Physical property of food

Chair:Shingo Matsukawa, Naoko Ohta

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Mp] Physical property of food

Chair:Mito Kokawa, Haruhiko Koizumi

3:00 PM - 6:00 PM

Oral presentation

[2Np] Hygiene, Sterilization, Antibacterial activity

Chair:Shogo yamaki

3:00 PM - 6:00 PM

Symposia

[SB1] シンポジウムB1

世話人:清水 宗茂(東海大学)

9:00 AM - 11:45 AM

Luncheon Seminar

[2LS1] Luncheon Seminar

質量分析装置をセンサーの感覚で使ってみませんか
演者:佐川岳人(エスビー食品株式会社)
エーエムアール株式会社 共催
会場:LS1(共通講義棟北1階 N107)

12:00 PM - 12:50 PM

Luncheon Seminar

[2LS2] Luncheon Seminar

塩田 誠(雪印メグミルク株式会社/ミルクサイエンス研究所)

スポーツ医科学研究を応用したメディカルサポートの実際とその成果について
―名城大学女子駅伝部を中心として―
演者:梅田 孝(名城大学薬学部)
司会:塩田 誠(雪印メグミルク株式会社/ミルクサイエンス研究所)
雪印メグミルク株式会社 共催
会場:LS2(共通講義棟北1階 N106)

12:00 PM - 12:50 PM

Luncheon Seminar

[2LS3] Luncheon Seminar

大元智絵(味の素株式会社)

食品分析にも使える!簡易分析キット「パックテスト」
演者1:村居景太(株式会社共立理化学研究所)
演者2:山口浩輝(味の素株式会社)
司会:大元智絵(味の素株式会社)
味の素株式会社 共催
会場:LS3(共通講義棟北1階 N105) 

12:00 PM - 12:50 PM

Luncheon Seminar

[2LS4] Luncheon Seminar

株式会社Mizkan Holdings 共催
会場:LS5(共通講義棟北1階 N103)

12:00 PM - 12:50 PM

Young Scholars and International sessions (Poster presentation)

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Room S1
2F 201

Room A(S2)
3F N321

Room B(S3)
3F N322

Room C
3F N323

Room D
3F N324

Room E
3F N307

Room F
3F N306

Room G
3F N305

Room H
3F N303

Room I
3F N302

Room J
2F N207

Room K
2F N206

Room L
2F N205

Room M
2F N203

Room N
2F N202

Room S4
3F N301

Room LS1
1F N107

Room LS2
1F N106

Room LS3
1F N105

Room LS5
1F N103

Poster room
Tower-75 2F Student Hall

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