第19分科会 食品衛生・薬事衛生(P-19-01～P-19-14)

[P-19-11] バイトテロ発生要因の推定と食品防御ガイドラインによる防止に関する研究

^○入江晴香¹,土江里穂¹,野尻一孝¹,神奈川芳行²,赤羽学³,今村知明²,加藤礼識¹ (1.別府大学食物栄養科学部発酵食品学科, 2.奈良県立医科大学公衆衛生学講座, 3.国立保健医療科学院　医療・福祉サービス研究部)