須賀 万智, 島崎 崇史, 山内 貴史, 柳澤 裕之 (東京慈恵会医科大学環境保健医学講座)

信田 幸大¹, 渋谷 恵², 日下 拓也², 遠又 靖丈³, 飯田 綾香³, 田中 和美³ (1.カゴメ株式会社, 2.エーテンラボ株式会社, 3.神奈川県立保健福祉大学)

神崎 秀嗣 (秀明大学　看護学部　専門基礎分野)

龍田 希¹, 仲井 邦彦^1,2 (1.東北大学大学院医学系研究科, 2.東海学園大学スポーツ健康科学部)

西東 優心¹, 澤井 明香¹, 杤久保 修² (1.神奈川工科大学健康医療科学部管理栄養学科, 2.横浜市立大学医学部)

藤原 菜摘, 赤木 優也, Li Yaya, 西田 芽生, 吉田 寛子, 神出 計, 木戸 倫子, 樺山 舞 (大阪大学大学院医学系研究科保健学専攻)