新開 省二¹, 成田 美紀^2,3, 外川 恵⁴, 林 芙美¹, 武見 ゆかり¹ (1.女子栄養大学, 2.東京通信大学, 3.東京都健康長寿医療センター研究所, 4.女子栄養大学大学院)

金子 絢美¹, 大曽根 由実^1,2, 赤尾 瑠琉¹, 成田 美紀^2,3, 秦 俊貴², 藤原 佳典², 新開 省二¹ (1.女子栄養大学大学院, 2.東京都健康長寿医療センター研究所, 3.東京通信大学)

成田 美紀^1,2, 大曽根 由実^2,3, 新開 省二⁴, 横山 友里², 阿部 巧², 野藤 悠², 秦 俊貴², 村山 洋史², 藤原 佳典² (1.東京通信大学人間福祉学部, 2.東京都健康長寿医療センター研究所, 3.女子栄養大学大学院, 4.女子栄養大学)

大曽根 由実^1,2, 成田 美紀^2,3, 新開 省二⁴, 横山 友里², 野藤 悠², 阿部 巧², 秦 俊貴², 村山 洋史², 藤原 佳典² (1.女子栄養大学大学院, 2.東京都健康長寿医療センター研究所, 3.東京通信大学, 4.女子栄養大学)

鈴木 美智子, 川上 真理歌, 西出 朱美 (茨城キリスト教大学)

青野 陽菜子¹, 高山 咲¹, 飯田 優羽¹, 石井 杏優美¹, 井出 恵梨花¹, 寺内 恵美子², 鈴木 礼子¹ (1.日本女子大学家政学部食物学科, 2.日本女子大学大学院家政学研究科食物・栄養学専攻)