^○高垣 聡一郎^1,2, 鈴木 絵里子³, 蓮見 惠司³ (1.オルガノフードテック株式会社, 2.東京農工大学大学院連合農学研究科応用生命科学専攻, 3.東京農工大学大学院農学研究院応用生命化学部門)