[27P01] 分光分析・HPLC

[27P01-089S] 食品の蒸し調理前後のプリン体量の比較

○稲津 はるか¹、新谷 菜々子¹、橋本 健聖¹、及川 夏希¹、髙栁 ふくえ¹、福内 友子¹、山岡 法子¹、安田 誠²、馬渡 健一²、奥 直人²、金子 希代子¹ (1. 帝京大薬 臨床分析学研究室、2. 帝京大薬 医薬品分析学研究室)