[27V05-pm] 生体分子

[27V05-pm13] アクロレイン毒性を指標とした脳梗塞予防効果を持つ食品成分の同定

○植村 武史^1,3、中村 瑞穂^1,2、坂本 明彦²、照井 祐介²、柏木 敬子²、五十嵐 一衛^1,3 (1. アミンファーマ研、2. 千葉科学大薬、3. 千葉大院薬)