ヒト官能試験に代わる味覚センサーおよびラットを用いた方法

[30P-am359] ヒト官能試験に代わる味覚センサーおよびラットを用いた方法

○小川ともこ¹、米子真記²、伊藤瞭子²、荒谷和博³、池崎秀和³、小嶋純² (1. 株式会社サンドラッグ、2. 一般社団法人医療健康資源開発研究所、3. 株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー)

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