ココアバターの結晶化におよぼす静水圧の印加効果

講演情報

ポスターセッション

ポスター発表

2024年3月6日(水) 13:30 〜 14:15 ポスター会場（やぐら会場） (やぐら広場, 2階展示室)

13:30 〜 14:15

*上野聡¹、田村奎期¹、小泉晴比古¹ (1. Graduate School of Integrated Sciences for Life, Hiroshima University)

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