ポスター発表

[KS_P38] 弓削島の特産品を使った手作り石けんの開発

独立行政法人国立高等専門学校機構 弓削商船高等専門学校

村上華, 加藤雄大 (独立行政法人国立高等専門学校機構 弓削商船高等専門学校 科学実験同好会 1.2年生)

受付番号：100082

分野：化学（商品開発・モニターリング）

現在、さまざまな種類の石けんが発売されているが、添加物などの問題から、オリーブオイル等から石けんを手作りする女性が増えている。
また、弓削島における製塩の歴史は古く、地産品として藻塩を販売している。そこで将来的には商品化を目指し、弓削島の藻塩を用いた石けんの作製を行なった。
オリーブオイル、太白ゴマ油、ココナッツオイル、パーム核油の組み合わせを変えた4種類の試作品を作製し、女性へのモニタリングを行った。
その結果、太白ゴマ油とココナッツオイルの石けんの評価が１番高かったが、10～20代には逆に低い評価であった。また、オリーブオイルとココナッツオイルの石けんは10代～30代に高い評価であった。