10:00 〜 15:50
[KS_P54] 高校生の視点から商品開発にせまる ～疲労は感じる美味しさに影響を与えるか～
京都府立鳥羽高等学校
受付番号：100158
分野：その他（産学連携「家庭科」）
理系の研究についての理解を深めるとともに、企業の研究紹介を通して進路選択及びキャリア形成の一助とすること、また、生徒の豊かな教養と人格をつくる取組を、高校と企業が連携することによって実現していくことを目的とした産学連携事業で実施。 食材を用いて運動または計算負荷前後で味覚がどのように変化するのか、を検証 （おいしいと感じる食材「カルピス」の濃さは運動または計算負荷前後で変化するのかを検証）