口頭発表 【午後】

[100028] バイオリアクターによるアルコール発酵

^○内田大輝^1,2, 坂本拓斗^1,2, 小林誠典^1,2 (1.山梨県立韮崎高等学校, 2.環境科学部)

キーワード：化学

口頭＋ポスター

我々は、酵母菌やセルラーゼを閉じ込めたアルギン酸ビーズを用いたアルコール発酵システムの開発をしている。

古紙や使用済み割り箸に含まれるセルロースからアルコールを生成することで，廃棄物から有用なものを作り出すことを目的としている。酵母菌や酵素はアルギン酸ビーズに閉じ込めることで繰り返し利用することが可能になる。また，それぞれのビーズを含むカラムを作り，2つの反応を円滑に連携させることも研究している。これまでの研究で古紙からアルコールを生成できることが確認できたので、現在はシステムの改良を行っている。