[4-8] ポスター発表（午後の部）

[P-16] ミントタブレットの口腔細菌におよぼす抗菌効果

小林 湧弥 (山村学園 山村国際高等学校 生物部)

気分転換のときに口にするミントタブレット。アロマテラピーの検定資格を持つ先輩は、ミントには抗菌効果があると話していた。そこでミントタブレットにも、ミントのメントールによる抗菌効果があると考え（仮説）検証した。
検証方法は、口腔細菌を塗布した寒天培地の上にミントタブレットを置き、この阻止円から抗菌効果を判断した。また阻止円が観察できない場合は、その原因も追究した。
検証の結果、ミントタブレットには３つのタイプ（酸味・甘味・辛味）があり、口腔細菌に対する抗菌効果は（酸味）＞（甘味）で、また（辛味）には抗菌効果がなかった。原因はミントのメントールによる（辛味）ではなく、酸性度（ｐＨ）の違いであった。