[3-7] ポスター発表（偶数）

[P-20] 聖夜に届けられた乳香，その機能性は？

松尾 飛那, 藤本 晴子 (ノートルダム清心学園 清心女子高等学校 物質科学課題研究講座)

Keywords:乳香（フランキンセンス）、エッセンシャルオイル、抗酸化活性

イエスが誕生した日，三人の賢者が黄金，乳香，没薬を捧げたと聖書に書かれています。乳香のエッセンシャルオイルはフランキンセンスと呼ばれ，代表的なアロマオイルの一つです。本研究では，フランキンセンスが香りに効果以外の機能性について検証した。抗酸化活性を測定したところ，高い抗酸化活性は得られなかった。一方で，抗酸化活性が高いレモンもエッセンシャルオイルの状態では抗酸化活性が認められなかったことから，エッセンシャルオイルの状態では抗酸化活性が失活していると考えられた。続いて，メラニン生成阻害についても測定したが効果は見られなかった。このことより，美白効果も期待はできないことがわかった。