[3-6] ポスター発表（奇数）

[P-27] 食パンの種類とカビの発生の関係

濱子 あこ, 福原 古都音 (清心中学校3年 カビパン)

Keywords:カビ

市販されている食パンで安いものと高いものの2種類のパンをラップとアルミホイルで包み、同じ場所でカビの発生を観察した。安くてアルミホイルのほうがカビが生えやすいと仮定し、実験を進めた。結果として、ラップとアルミホイルで生え方に差が出たが、安いのパンのほうが高いものよりカビが余り発生していなかった。原因として、安い方に添加物が多く含まれているためと考えた。また、サランラップで包んだほうが発生しにくかった。